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..こんばんは〜本日もご来店ありがとうございます!.昨日からデザートメニューにモンブランが仲間入りしました♡.◇写真< モンブラン >濃厚な特製マロンクリームとさっぱり目の生クリームを合わせました。渋皮栗と黄栗をのせ秋らしいプレートに.HAUSのパティシエがこだわってつくったデザートぜひお試しくださいね♡… . 《HAUS営業時間》*ショップ 11:00-20:00.*ビストロカフェモーニング. 9:00-11:00 (Lo10:30)ランチ 11:30-14:00カフェ 14:00-18:00ディナー 18:00-21:00 (Lo20:15)…#モンブラン #montblanc ##cake #sweet #dessert #期間限定 #秋 #autumn #cafe #カフェ #カフェ巡り#hausmatsue #haus_matsue #松江カフェ #島根カフェ#松江 #島根 #山陰

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ブルターニュの家庭には普通にあるというガレットの焼き台。大阪でいうたこ焼き機のような存在のよう。この焼き台も本場ブルターニュからやってきた業務用。これも使いこなすにはとても時間がかかります。まずは小麦粉のクレープの生地で練習。手慣れてきたらそば粉へ。このそば粉の生地が、鉄板に簡単にひっついてしまい苦戦を強いられます。だから感覚が体に馴染むまでひたすら焼く、焼く、焼く…朝練だって欠かせません。もう部活のようです。朝から活気にあふれたキッチンでした焼けた生地をつまみ食いに行くのも楽しい日々でした🐕#チキン南蛮屋がガレット屋になる#galette#岩塩#そば粉100パーセント #グルテンフリー#グルテンフリー生活 #hausmatsue #島根#松江

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