ブルターニュの家庭には普通にあるというガレットの焼き台。大阪でいうたこ焼き機のような存在のよう。この焼き台も本場ブルターニュからやってきた業務用。これも使いこなすにはとても時間がかかります。まずは小麦粉のクレープの生地で練習。手慣れてきたらそば粉へ。このそば粉の生地が、鉄板に簡単にひっついてしまい苦戦を強いられます。だから感覚が体に馴染むまでひたすら焼く、焼く、焼く…朝練だって欠かせません。もう部活のようです。朝から活気にあふれたキッチンでした焼けた生地をつまみ食いに行くのも楽しい日々でした🐕#チキン南蛮屋がガレット屋になる#galette#岩塩#そば粉100パーセント #グルテンフリー#グルテンフリー生活 #hausmatsue #島根#松江
HÅUSの敬老の日.明治元年に創業の歴史を持つ京都の「伊藤軒」より、秋を感じられるお菓子が豊富に入荷しております .言わずもがな秋の代表的味覚として名高い栗をはじめ、果物本来の瑞々しい味わいが魅力のリンゴのシリーズも多数仲間入りしておりますこの三連休、敬老の日のご用意に是非ともHÅUSへお出かけください.#敬老の日#伊藤圏#haus #haus_matsue #hausmatsue #松江カフェ #島根カフェ #松江 #島根 #山陰
