.きちんと本物のガレットを山陰へ。思ったもののどうしたらよいのか？そこでたどり着いたのが東京笹塚のメゾンブルトンヌのモルルダルヴィットさん。本場ブルターニュでクレーピエとして働いておられたダルヴィットさんが今は日本で南ブルターニュスタイルのガレットを日本に広めるために奥様の英子さんとガレット塾を行っておられます。というわけでHAUSに奥様の英子さんをお招きしガレット塾が始まったわけです。つづく#チキン南蛮屋がガレット屋になる#galette#hausmatsue #島根#松江
メニューの中に新しく仲間入りしたシェーブルのご紹介◎シェーブルとはヤギのチーズでトロッとした食感とヤギの個性ある風味が特徴です🐐🧀 .そのヤギのチーズに合うようにナッツやドライフルーツをトッピングしてはちみつとちょっぴりの塩をかけて甘さとほのかな塩見がアクセントになったお洒落な味わいになっています🧀 .ワインにもよく合う大人な気分が味わえます#hausmatsue#TABLEHAUSE#cafe#crepe#クレープ#シェーブル#松江カフェ
