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.きちんと本物のガレットを山陰へ。思ったもののどうしたらよいのか？そこでたどり着いたのが東京笹塚のメゾンブルトンヌのモルルダルヴィットさん。本場ブルターニュでクレーピエとして働いておられたダルヴィットさんが今は日本で南ブルターニュスタイルのガレットを日本に広めるために奥様の英子さんとガレット塾を行っておられます。というわけでHAUSに奥様の英子さんをお招きしガレット塾が始まったわけです。つづく#チキン南蛮屋がガレット屋になる#galette#hausmatsue #島根#松江

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