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LOOPWHEELER
1999年、「世界一正統なスウェットシャツ」を製造、
販売すべく立ち上げた吊り編み物のブランド。
長年築き上げた確かな技術力と生産工場を背景に
メイドインジャパンのスウェットウェアを生産、
吊り裏毛の新しい世界観を作り上げてるブランドです。
#MHL
#LOOPWHEELER
#吊り編み機
#hausmatsue
#島根 #松江
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.はい、まだガレットは出てきませんよー。ガレット塾で1番に学んだ事はそば粉100%の生地つくりから。そば粉、塩、お水。シンプルな組み合わせだからこそ塩もこだわりのフランス産のセルグローバレーヌの岩塩を使用。不思議とこの岩塩を使うと硬さのない丸みのある味になるのです。そして高ーい位置からお水を投入。これにもきちんと理由があるのですよ。ふざけてるわけではないのです。そして空気をしっかり含んで混ぜるために、力いっぱい練り混ぜます。夕方のハウスの店内はバンッ！バンッ！と物凄い音がしております。生地が艶々になったらここから二晩寝かせます。実は時間がかかる生地なのです。寝かせて寝かせてやっと鉄板の上で焼かれます。簡単そうに見えて思いの外、完成まで道のりが長いのです。がんばれー、キッチンスタッフーーーー！#チキン南蛮屋がガレット屋になる#galette#hausmatsue #島根#松江
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ブルターニュの家庭には普通にあるというガレットの焼き台。大阪でいうたこ焼き機のような存在のよう。この焼き台も本場ブルターニュからやってきた業務用。これも使いこなすにはとても時間がかかります。まずは小麦粉のクレープの生地で練習。手慣れてきたらそば粉へ。このそば粉の生地が、鉄板に簡単にひっついてしまい苦戦を強いられます。だから感覚が体に馴染むまでひたすら焼く、焼く、焼く…朝練だって欠かせません。もう部活のようです。朝から活気にあふれたキッチンでした焼けた生地をつまみ食いに行くのも楽しい日々でした🐕#チキン南蛮屋がガレット屋になる#galette#岩塩#そば粉100パーセント #グルテンフリー#グルテンフリー生活 #hausmatsue #島根#松江
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..おはようございます︎本日もオープンいたしました。昨日に引き続き今日も雨︎気温も下がり少し肌寒いですね。..本日の日替わりパスタランチは〈 スモークサーモンと春キャベツのクリームパスタ 〉です！.自家製スモークサーモンと春キャベツをたっぷり使ったちょっと贅沢なパスタです♡クリームソースとの相性も抜群！ぜひお試しくださいね。..《HAUS営業時間》＊ショップ 11:00-20:00.＊ビストロカフェモーニング. 9:00-11:00 (Lo10:30)ランチ 11:30-14:00カフェ 14:00-18:00ディナー 18:00-21:00 (Lo20:15)…#lunch #ランチ#パスタランチ #日替わり #pasta#クリームパスタ#スモークサーモン #春キャベツ#cafestagram #instafood #cafe #カフェ #カフェ巡り#hausmatsue #haus_matsue#松江カフェ #島根カフェ #松江 #島根 #山陰
． ゆったりとした衿リブを くしゅっとしたデザインがポイントの タートルネックジャンパー
．11月のレッスンのお知らせ．11月のレッスンは手乗りサイズのクリスマスツリーとお正月の迎春アレンジ。．どちらか選んでLessonがお受けできます。A.迎春アレンジB.Xmas tree（30㎝）．くわしくは3枚目の画像をご覧くださいませ︎．#プリザーブドフラワー #Lesson#winterLesson#Xmastree#Christmas#Xmas#tree#hausmatsue #島根#松江
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